参观粉丝生产线

与工作人员交流

7月25日，矿业工程学院“乡村振兴新风貌，产业发展铸新章”暑期社会实践团队前往徐州市铜山区单集镇詹湖村，开展了对当地特色粉丝产业的调研实践活动。

通过采访工人和当地村民，实践团队了解到，当地粉丝产业拥有悠久的历史，口碑亦佳。粉丝产业在当地被高度重视，逐步发展成詹湖村的一张“名片”，得到老百姓们的高度认可。而在采访徐州博弈食品有限公司占经理中，实践团进一步了解到，2020年以来詹湖村通过建立工厂来代替传统作坊，保证了粉丝质量，提高了粉丝产量，使更多詹湖粉丝产品能进入大众视野。詹湖村通过“村企联建”特色产业模式，村民获得“地租+收成+务工”三种收入，极大地增加了村民的收入，推动了乡村振兴和脱贫致富。

在对徐州市铜山区单集镇詹湖村特色粉丝产业的调研实践中，实践团队收获颇丰。此次实践让队员们深刻感受到乡村产业发展的艰辛与活力。深入工厂，目睹传统工艺与现代技术的融合；深入百姓，感受乡村振兴与脱贫致富的魅力。团队成员纷纷表示，将把这份责任铭记于心，用所学知识为乡村发展贡献青春力量，共同书写乡村振兴的新篇章。

新闻来源：矿业工程学院 马佳乐 伍雅文

摄       影：房志峰

一审一校：邓丰怿

二审二校：房志峰

三审三校：王静姝